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新品观察 | 喜茶上新茉莉绿妍轻乳茶,斑马精酿推出“烧菜啤酒”

初秋依然是植物饮品的天下?

fbiffbif食品饮料创新2021年9月26日

本周创新看点

1、喜茶上新茉莉绿妍轻乳茶,添加胶原蛋白肽与透明质酸

2、斑马精酿×黄肖氏推出“烧菜啤酒”调啤,采用中式草本香料调香

3、闪闪力量推出闪闪夹芯脆,调味海苔夹植物肉脯

4、动物化学推出咕噜豌豆奶,蛋白质含量比纯牛奶高43%

5、好望水推出金银花蜜桃气泡水,选用4种花果熬制

6、让茶推出植物乳茶,澳洲燕麦搭配中国茶叶

7、李欢喜推出柠檬茉莉气泡酒,采用真实柠檬汁与福建茉莉花茶

8、可可满分上新3款风味椰乳,蜜瓜、巧克力与燕麦味

9、mccain foods发布新的植物基品牌,用根茎类蔬菜制作酱汁

10、moving mountains推出植物鱼片,片状质地模仿真实鱼肉

 

 

喜茶上新茉莉绿妍轻乳茶,添加胶原蛋白肽与透明质酸

喜茶茉莉绿妍轻乳茶  图片来源:heytea喜茶官方微信

近日,喜茶发布一款新品——喜茶轻乳茶 茉莉绿妍奶茶。喜茶称,该产品灵感来源于有“喜茶白月光”之称的隐藏菜单——绿妍牛乳茶 桂花冻,预包装的轻乳茶则用胶原蛋白肽代替小料桂花冻,并另外添加透明质酸钠。

据品牌介绍,每瓶轻乳茶蛋白质含量不低于1.8%,以广西横县伏天茉莉花为原料,真茶原叶萃取,低糖、低脂,每瓶热量约110.37千卡,低于1个苹果。

据悉,该新品可在全国喜茶门店、线上电商平台、7-11和全家便利店等渠道购买。产品净含量为350ml/瓶,目前在喜茶天猫官方旗舰店的售价为52.8元/6瓶,单价8.8元。

新闻来源:heytea喜茶官方微信

斑马精酿×黄肖氏推出“烧菜啤酒”调啤,采用中式草本香料调香

“烧菜啤酒”调啤 图片来源:斑马精酿啤酒官方微信

近日,斑马精酿与复合调味品品牌黄肖氏联名推出风味啤酒调啤,产品slogan是“年轻人的第一款烧菜啤酒”。该产品既可作为精酿啤酒饮用,也可以用作烹饪调味品。

原料方面,“调啤”选用欧洲两棱大麦、比利时小麦啤酒酵母、传统欧洲啤酒花,辅以橘皮、桂圆肉、丁香三种清香型中式香料,突出草本植物香。

据悉,该产品净含量为330ml/瓶,酒精度≥4.5%vol,原麦汁浓度11.7°p,目前在斑马精酿天猫旗舰店的售价为79元/6瓶。

新闻来源:斑马精酿啤酒官方微信

闪闪力量推出闪闪夹芯脆,调味海苔夹植物肉脯

闪闪力量闪闪夹芯脆 图片来源:闪闪力量天猫官方旗舰店

近日,闪闪力量推出闪闪夹芯脆,产品为一款植物蛋白肉脯夹心的调味海苔。产品不添加蔗糖,纯植物来源,原料包括植物蛋白肉脯、海苔、白芝麻,另外添加有白芸豆提取物,据品牌介绍,白芸豆提取物可以抑制约70%的淀粉吸收。制造工艺方面,该产品非油炸,采用ai精准烘烤。营养含量方面,每包夹芯脆中蛋白质含量约9.8g,膳食纤维含量约5.5g。

据悉,闪闪夹芯脆规格为40g/袋,目前已上架闪闪力量天猫官方旗舰店,官方优惠售价59.9元/13袋。

新闻来源:闪闪力量twinklingpower官方微信

动物化学推出咕噜豌豆奶,蛋白质含量比纯牛奶高43%

咕噜豌豆奶 图片来源:动物化学

近日,动物化学推出咕噜豌豆奶,产品通过蛋白提纯萃取技术实现高营养低热量,每100大卡含蛋白质7.7g,比相同热量的纯牛奶多2.3g,还包含有机钙、膳食纤维、卵磷脂和4种维生素,不添加蔗糖,0胆固醇。此外,产品采用天然植物配方,力图还原豌豆清甜本味。

据悉,动物化学建立于2021年,是一家希望通过科学前沿探索,为新一线消费者提供天然生活方式的功能性食品饮料品牌。品牌名取自首次提出量化营养学概念的科学杂志《动物化学》。动物化学表示,品牌以“更天然的营养、更专业的研发、更高效的补充”为初心,力求为不同的细分生活场景带来配方透明、有据添加、精准补充的天然营养,倡导健康高效的生活状态。

目前产品在天猫和抖音平台有售,净含量为330ml/瓶,售价为79元/6瓶。

新闻来源:动物化学

好望水推出金银花蜜桃气泡水,选用4种花果熬制

好望水金银花蜜桃气泡水 图片来源:好望水天猫旗舰店

近日,好望水在天猫官方旗舰店上架一款新品——金银花蜜桃气泡水。该产品选用4种花果熬制,包括洛神花、金银花、茉莉花及阳山水蜜桃,果汁含量≥45%,不添加香精、色素、脂肪和山梨酸钾等防腐剂,经过澄清过滤和uht杀菌处理。

据悉,金银花蜜桃气泡水的规格为330ml/罐,目前在好望水天猫旗舰店的售价为59元/6瓶。

新闻来源:好望水天猫旗舰店

让茶推出植物乳茶,澳洲燕麦搭配中国高山茶叶

让茶植物乳茶 图片来源:让茶天猫旗舰店

9月23日,健康茶饮料品牌让茶发布新品——植物乳茶系列。该系列新品由纯植物制作,不含牛奶,将澳大利亚皮燕麦进行酶解,与高山原叶萃取的茶汤进行配比,不添加蔗糖,低脂肪。本次共推出两种口味:原味燕麦乳茶和茉莉燕麦乳茶,原味茶底取自云南高山红茶,茉莉茶底则取自广西高山茉莉花茶。

据悉,植物乳茶新品目前已上架让茶天猫旗舰店等线上渠道,净含量为420ml/瓶,售价为149元/15瓶。

新闻来源:让茶官方微信

李欢喜推出柠檬茉莉气泡酒,采用真实柠檬汁与福建茉莉花茶

李欢喜柠檬茉莉气泡酒 图片来源:李欢喜

近日,好望水旗下酒饮品牌李欢喜推出其第二款产品——柠檬茉莉气泡酒。据悉,新品选用苏格兰威士忌作为基酒,原料包括经7次窨香的福建茉莉花茶,经过反渗透净化的千岛湖水,以及在产地全果鲜榨的海南青金桔、四季柠檬,产品不添加香精、蔗糖,酒精度为4.2%vol。

李欢喜表示,此款新品灵感来源于“打造中国的东方酒饮”的愿景——既要微醺,也要健康,还要加入东方特色的草本,延续了“健康、自然、本味、简单”的品牌理念。

据悉,该产品净含量为300ml/瓶,目前在李欢喜天猫旗舰店的售价为177元/6瓶。

新闻来源:李欢喜小酒馆官方微信

可可满分上新3款风味椰乳,含蜜瓜、巧克力与燕麦味

可可满分风味椰乳 图片来源:可可满分天猫旗舰店

9月23日,可可满分在官方微信发布新品——无糖/低糖风味椰乳系列。目前推出的产品共有3款,包括蜜瓜椰乳、巧克力椰乳和燕麦椰乳,分别采用北海道蜜瓜、澳洲进口燕麦、象牙海岸可可豆等原料,与印尼椰皇压榨生产的椰乳搭配制成。产品0果糖、0乳糖、0反式脂肪酸,采用赤藓糖醇作为代糖方案。

目前,新品已经上架可可满分天猫旗舰店,净含量为330ml/瓶,售价为59元/箱(6瓶)。

新闻来源:可可满分官方微信

mccain foods发布新的植物基品牌,用根茎类蔬菜制作酱汁

the simple root产品效果图 图片来源:mccain foods

据foodbev media报道,mccain food(麦凯恩食品)于近日宣布推出新的植物基品牌the simple root,该品牌将提供由根茎类蔬菜制成的蘸酱、涂抹酱、酱汁和奶酪。 

the simple root的产品系列将包括烹饪酱汁(如白酱、黑松露酱和奶酪),青酱、奶油奶酪和各种蘸酱(如烤蒜酱和烟熏墨西哥辣酱)。该植物基品牌采用mccain foods和pilot lite capital合作开发的技术,将马铃薯和其他根茎类蔬菜转化为类奶油的口味与质地,不含人工香料和过敏原,如乳制品、坚果、大豆和鸡蛋。完整产品系列将在今年内于英国推出。

据悉,mccain food(麦凯恩食品有限公司) 是一家加拿大跨国冷冻食品公司,成立于1957年,是全球最大的冷冻马铃薯产品制造商。

新闻来源:foodbev media

moving mountains推出植物鱼片,片状质地模仿真实鱼肉

moving mountains植物鱼片 图片来源:moving mountains

据foodbev media报道,英国植物基品牌moving mountains宣布推出其第二款植物基海鲜产品——植物鱼片。据品牌介绍,此款植物鱼片不含微塑料和汞,每100g含有10g蛋白质和4.5g纤维,具有片状质地,旨在模仿真实鱼肉。植物鱼片已经预涂面包糠,可以不经解冻直接煎炸,也可以在烤箱中烹饪,烤制时间不超过20分钟。

据悉,该款新品已在英国在线超市ocado上架,产品规格为260g/包,建议零售价为3.99英镑(约合人民币35.36元)。

新闻来源:foodbev media

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